Le plus important,
que ce soit pour l'éveil du matin en douceur ou énergiquement
que ce soit dans la matinée au bord du trottoir
que ce soit dans l'aprés-midi à la sortie du travail
que ce soit le soir au concert ou aprés un bollywood,
l'Inde vit au rythme du tchai, moments d'arrêts et de détente indispensables.
Ingrédients biologiques
car vous êtes à l'atelier équithés
lait
eau
thé (putarjhora CTC des Jardins de Gaïa) mortier
cardamone en gousse
casserole
gingemdre
frais
cuillère à café
sucre en
poudre
verres (4)
Recette du Tchaï
Prendre une casserole, verser 2 verres d'eau plus un petit peu (1/4). Dans le mortier, écraser quelques gousses de cardamone suivant goût (10), mettre dans la casserole. Prendre un morceau de gingembre frais, l'écraser dans le mortier, l'ajouter à la casserole.
Faire chauffer jusqu'a ébullition. Rajouter le thé (2 cuillères à café), sortir du feu et laisser 30 secondes, puis rajouter 2 verres de lait entier et 4 cuillères à café de sucre en poudre (suivant goût).
Remettre sur le feu et porter à ébulition 5 ou 7 fois suivant la couleur.
Servir et déguster en compagnie bien sûr!!!!!
Cette recette est une recette du matin, vous pouvez enlevez la cardamone ou le gingembre, ou alors rajouter du safran, ou de la canelle, ou des clous de girofle ...
A vous de tester votre goût... et suivant l'humeur!!!
