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 Le plus important,

     que ce soit pour l'éveil du matin en douceur ou énergiquement

      que ce soit dans la matinée au bord du trottoir

      que ce soit dans l'aprés-midi à la sortie du travail

      que ce soit le soir au concert ou aprés un bollywood,


 l'Inde vit au rythme du tchai, moments d'arrêts et de détente indispensables.

 

                                          

                                                         Ingrédients biologiques  

                                car vous êtes à l'atelier équithés  

 

lait                                                                 eau                                        thé (putarjhora CTC des Jardins de Gaïa)         mortier                              cardamone en gousse                                        casserole

gingemdre frais                                               cuillère à café

sucre en poudre                                               verres (4)

 

                                           Recette du Tchaï

 

     Prendre une casserole, verser 2 verres d'eau plus un petit peu (1/4). Dans le mortier, écraser quelques gousses de cardamone suivant goût (10), mettre dans la casserole. Prendre un morceau de gingembre frais, l'écraser dans le mortier, l'ajouter à la casserole.

     Faire chauffer jusqu'a ébullition. Rajouter le thé (2 cuillères à café), sortir du feu et laisser 30 secondes, puis rajouter 2 verres de lait entier et 4 cuillères à café de sucre en poudre (suivant goût).

     Remettre sur le feu et porter à ébulition 5 ou 7 fois suivant la couleur.

Servir et déguster en compagnie bien sûr!!!!!


     Cette recette est une recette du matin, vous pouvez enlevez la cardamone ou le gingembre, ou alors rajouter du safran, ou de la canelle, ou des clous de girofle ...

 A vous de tester votre goût... et suivant l'humeur!!!

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